日々是ラーメン

日々のラーメン日記です。

ベタ生の向こう側

元祖長浜ラーメン

 

 

 

生くださいというと

 

 

 

もちろんビールではなく

 

 

ラーメンが出てくるのは周知の事実です。

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ちなみにこれは生です。

 

 

 

程よい固さで麺との絡みも絶妙です。

 

 

 

基本は麺が柔くなる前に食べ終わる

 

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逆に元祖にはやわめんもあるんです。

 

 

やわの向こう側

 

 

 

それは「ずんだま」です。

 

 

 

注文して待つこと5分

 

 

 

 

かなりフニャフニャな麺が出てきました。

 

 

 

 

いつもと違う食感で

 

 

 

元祖長浜の魅力をまた見つけてしまいました(´▽`*)

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逆に生(固めん)の最上級は?

 

 

そう店員さんに尋ねると

 

 

 

かわいい顔した女性店員が

 

 

 

『ゴリゴリです』

 

 

 

と真顔で答えてきました(T_T)

 

 

 

次回ゴリゴリのベタで食べてみます。

 

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理想としては最初のオーダーは

 

 

ベタずんだまのネギ盛で

 

 

替え玉は

 

 

ゴリゴリです。

 

 

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